Bonjour
Il n’est pas prévu par votre visa que vous puissiez rester en France.
Si la prefecture ne veut pas vous faire un changement de statut (ce qui est, semble-t-il, le cas), vous devez rentrer en Tunisie et attendrre un visa long séjour salarié.
Pour cela votre entreprise devra déposer un dossier à la Direccte, selon la procédure d’introduction d’un travailleur étranger"
Pour le détail, voir service-public. fr
Votre entreprise peut quand même téléphoner à la Direccte pour essayer de voir s’il n’est pas possible de vous garder directementen faisant ce changement de statut.